Αφράτες ταχινόπιτες με σφολιάτα

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τις πιο γευστικές ταχινόπιτες , τότε δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή!

🍴2 φύλλα σφολιάτας

🍴400 γρ. ταχίνι

🍴150 γρ. καρύδι τριμμένο

🍴1 1/2 κ.σ. κανέλα

🍴1 - 1 1/2 φλ. λευκή ζάχαρη

🍴5 - 6 κ.σ. χυμός πορτοκάλι

1. Τοποθετούμε τα φύλλα σφολιάτας σε λαμαρίνες με λαδόκολλα.

2. Σε μπολ προσθέτουμε το ταχίνι, το τριμμένο καρύδι, την κανέλα, τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκάλι.

3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και, αν είναι πολύ σφικτό το μείγμα, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα χυμού πορτοκάλι.

4. Απλώνουμε το ομογενοποιημένο μείγμα στα φύλλα σφολιάτας και στη συνέχεια τυλίγουμε το κάθε φύλλο σε ρολό και το κόβουμε σε κομμάτια πάχους 5 εκ..

5. Τοποθετούμε τα ρολά ταχινόπιτας στις λαμαρίνες και ψήνουμε στους 180°C για 20 - 30 λεπτά, μέχρι να πάρει η σφολιάτα ωραίο χρυσαφί χρώμα.